鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)需要注意的幾個問題

隨著餐飲的發(fā)展，鄭州大街上各種各樣的餐飲店越來越多。但是很多餐飲店開了沒有多久就關(guān)門了。這跟人氣有關(guān)系。有的餐飲店為什么天天爆棚？有的餐飲店就那么幾個人影。開餐飲店不是我們想象的那么簡單，難道有廚師會做菜有可以了嗎？天下的廚師多了，為什么有的廚師做菜好吃，有的廚師做的就那么不好吃呢？開飯店如同做人，首先要把你的人做好，而不是菜價高人品低！當(dāng)然，開飯店也和您的選址有關(guān)系，更離不開裝修設(shè)計(jì)的效果。

1、在鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，飯店的選址非常重要。飯店選址一定要選址一個人氣旺的地方，肯定不能選址荒無人煙的地方。餐飲店選址的可見度是指飯店位置的明顯程度，比如說選址的位置無論在街頭、街中、巷尾，應(yīng)讓顧客從任何一個角度看，都能獲得對飯店的規(guī)模和外觀的感知，當(dāng)然這需要從建筑、裝飾等幾個方面來完善。

2、在鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，飯店的門頭裝修非常重要。有些飯店在裝修的時候，為了省那么點(diǎn)小錢，并不重視飯店的門頭裝修，而是隨便裝修裝修，連設(shè)計(jì)都不設(shè)計(jì)?？梢哉f，這樣的飯店毫無起色，真的沒有吸引人的地方。無論是什么門店裝修，門頭一定要好好設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)。這是您的門臉，也是一個飯店的形象。如果這點(diǎn)都做不到，談何吸引人的目光？

3、在鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，一般都會設(shè)立一個收銀臺。收銀臺的裝修設(shè)計(jì)也是有一定的講究，絕不是隨便裝修的。如果您的飯店有自己的品牌，一定要把您的LOGO形象融入到您的收銀臺背景墻中去。而且也要把您家的菜譜做到收銀臺背景墻或旁邊，這樣做的目的就是為了方便顧客選擇菜譜。還有一點(diǎn)就是一定要在收銀臺上設(shè)置一部POS機(jī)，或者留有打印好的微信二維碼和支付寶二維碼?，F(xiàn)在的交易方式多樣化，不帶現(xiàn)金的人也是越來越多。為了滿足當(dāng)下社會交易形態(tài)的需求，小編認(rèn)為目前的交易方式是非常有必要的。

4、在鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，吊頂可以簡單化。如今的很多餐飲店裝修，吊頂再也不是之前的吊平頂了，那樣不僅花錢多，而且還耽誤工期?，F(xiàn)如今很多餐飲店面裝修的時候，都是簡單在頂部噴黑漆，噴出來的效果就像原始水泥墻面一樣。這樣做的目的能剩下很多錢哦。

5、在鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，一定要合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)。把現(xiàn)有的面積通過合理的區(qū)域劃分，合理的擺放餐桌餐椅，使餐飲店裝修設(shè)計(jì)效果盡可能達(dá)到不用擠。很多的餐飲店裝修之后，擺放的桌椅板凳比較擁擠，反而去吃飯的人越來越少。因?yàn)椋櫩腿コ燥?，是需要有一個好的環(huán)境。如果每次去吃飯，連個座位都沒有，靠的近的座位，怎么過都過不去，那么可想而知，這人基本上以后也不會再去了。

6、在鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，廚房的裝修非常重要。廚房應(yīng)包括有關(guān)的加工間、制作間、備餐間、庫房及廚工服務(wù)用房等。廚房的位置應(yīng)與餐廳聯(lián)系方便，各加工間均應(yīng)處理好通風(fēng)與排氣，并避免廚房的噪聲、油煙、氣味及食品儲運(yùn)對公共區(qū)和客房區(qū)造成干擾。廚房平面設(shè)計(jì)應(yīng)符合加工流程，避免往返交錯，符合衛(wèi)生防疫要求，防止生食與熟食混雜等情況發(fā)生。廚房應(yīng)按原料處理、工作人員更衣、主食加工、副食加工、餐具洗滌消毒存放的工藝流程合理布置。對原料與成品，生食與熟食，均應(yīng)做到分隔加工與存放。而且廚房還必須要安裝消防設(shè)備，以免發(fā)生火災(zāi)時得到有效的撲救。

7、在鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，一般也要安裝空調(diào)。特別是夏季，天熱的時候，如果您家的飯店里面沒有安裝空調(diào)，還是以前的那種風(fēng)扇，估計(jì)沒有幾個人去光顧您家的生意。所以，有些地方可以省錢，有些地方真的不能省。該有的總還是要有的。

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